Incarico per la consulenza e collaborazione tecnico-scientifica per le Ferrovie dello Stato: analisi microbiologiche su campioni di alimenti e di acque.

Data inizio
1 gennaio 2007
Durata (mesi) 
72
Dipartimenti
Diagnostica e Sanità Pubblica
Responsabili (o referenti locali)
Poli Albino

I controlli microbiologici effettuati sugli alimenti e sulle acque sono strumenti fondamentali per monitorarne la qualità igienico sanitaria. Dal 2007 a tutt'oggi sono stati ricercati i principali parametri microbiologici responsabili di tossinfezioni alimentari e alcuni dei microrganismi indicatori di contaminazione degli impianti idrici, nonché agenti etiologici di gravi patologie come la legionellosi.

Partecipanti al progetto

Albino Poli
Professore ordinario
Silvia Sembeni
Tecnico-Amministrativo

Attività

Strutture